Olijfolie Monocultivar - PuurOlijf

De Olijfolie Umbrië Monocultivar van PuurOlijf is een ambachtelijke, extra vierge olijfolie afkomstig van eeuwenoude olijfbomen op de heuvels bij Assisi. De olijven worden met de hand geplukt en de olie wordt geproduceerd door kleinschalige boeren. Hoewel biologisch geproduceerd, heeft deze olijfolie geen officiële certificering. Dit unieke product wordt zelfs door één van de boeren geleverd met een handgeschreven factuur omdat hij geen wifi of internet heeft.

Olijfsoorten: Moraiolo.
Kleur: Smaragd groen.
Karakter: Intens fruitig, artisjoksmaak. Krachtiger dan de PuurOlijf Umbrië.
Streek: Umbrië
Achtergrondinformatie: Zuurgraad <0,2, hand geplukt, binnen 8 uur geperst, 100% Italiaans, 100% biologisch, onversneden.
Te gebruiken bij: oa. vis, vlees, salades, groentes, soep, pasta, quinoa, couscous, fruit, ijs en cake.

Heerlijk in combinatie met: Alle balsamico’s van PuurOlijf.

Verkrijgbaar: 100 ml & 250 ml & 500 ml & 3 ltr.