Lavendel - Lavandula angustifolia

LAVENDEL – Lavandula angustifolia (Meerjarig)

Lavendel is een meerjarige tuinplant en aromatisch kruid, maar kan bij strenge winters bevriezen. Vroeger werd het gebruikt als strooikruid tussen linnen en kleding om motten te weren en in badwater vanwege de aangename geur.

Zaaien: Binnen van maart tot mei, buiten van april tot juni.
Hoogte: 40-60 cm.
Plantafstand: 20 cm.
Bloei: Juli tot augustus (vanaf het tweede jaar na zaaien).

Keukengebruik: Blad en bloemen zijn heerlijk in sauzen, stoofgerechten en kruidenazijn.
Geneeskracht: Lavendel werkt kalmerend en helpt tegen slapeloosheid en huidaandoeningen.
Milieuvriendelijk: Aantrekkelijk voor vlinders en bijen.
Bewaren: Bloemen drogen of blad en bloemen in olie of azijn bewaren.